RESEP SAMBAL UDANG PEDAS YANG BIKIN KETAGIHAN

Resep Sambal Udang Pedas yang Bikin Ketagihan

Resep Sambal Udang Pedas yang Bikin Ketagihan

Blog Article

Sambal udang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat digemari oleh banyak orang. Perpaduan rasa pedas sambal dengan gurih dan manisnya udang menciptakan sensasi rasa yang membuat siapa saja ketagihan. Tidak heran jika resep sambal udang pedas selalu menjadi favorit dalam berbagai acara makan keluarga atau sajian sehari-hari. Di sini, kami akan membagikan resep sambal udang pedas yang mudah dibuat dan cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan seafood dengan cita rasa yang menggugah selera.

Bahan-Bahan Sambal Udang Pedas

Untuk membuat sambal udang pedas, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan segar dan sederhana, antara lain:

  • 250 gram udang segar, kupas dan bersihkan

  • 10 buah cabai merah keriting

  • 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

  • 4 siung bawang merah

  • 2 siung bawang putih

  • 2 buah tomat merah

  • 1 sendok makan gula merah, sisir halus

  • 1 sendok teh garam

  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

  • Air secukupnya

Cara Membuat Sambal Udang Pedas

  1. Haluskan Bumbu
    Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi sambal yang halus. Jika ingin tekstur sambal lebih kasar, Anda bisa menguleknya secara manual.

  2. Tumis Bumbu Sambal
    Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar rasa sambal lebih enak dan tidak langu.

  3. Masukkan Udang
    Masukkan udang yang sudah dibersihkan ke dalam tumisan bumbu sambal. Aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah dan matang sempurna.

  4. Tambahkan Gula dan Garam
    Masukkan gula merah dan garam ke dalam tumisan. Aduk rata untuk menyatukan rasa manis, asin, dan pedas. Jika sambal terlalu kental, tambahkan sedikit air agar lebih berkuah.

  5. Masak hingga Meresap
    Masak sambal udang selama beberapa menit sampai bumbu meresap ke dalam udang dan kuah sambal mengental sesuai selera.

Tips Membuat Sambal Udang yang Lezat

  • Gunakan udang segar untuk mendapatkan rasa terbaik. Udang yang masih segar memiliki aroma dan tekstur yang lebih enak ketika dimasak.

  • Jangan terlalu lama memasak udang agar dagingnya tetap lembut dan tidak keras.

  • Sesuaikan jumlah cabai sesuai selera agar sambal tidak terlalu pedas atau terlalu hambar.

  • Anda bisa menambahkan perasan jeruk nipis saat akan disajikan untuk memberikan rasa segar dan menyeimbangkan pedas.

Kenikmatan Sambal Udang Pedas di Meja Makan

Sambal udang pedas sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat dan lalapan segar seperti timun atau kemangi. Selain itu, hidangan ini juga bisa menjadi teman yang pas untuk menikmati lontong, nasi uduk, atau nasi kuning. Sensasi pedas yang berpadu dengan gurihnya udang akan membuat Anda ingin terus menyendok sambal ke piring.

Jika Anda ingin tahu lebih banyak resep masakan pedas dan inspirasi kuliner lainnya, jangan lupa kunjungi cepatrivento.com. Situs ini menyediakan berbagai resep lengkap dan tips memasak yang mudah dipahami untuk menunjang aktivitas memasak Anda sehari-hari.

Kesimpulan

Resep sambal udang pedas ini mudah untuk dibuat dan cocok bagi siapa saja yang ingin menikmati sajian seafood dengan rasa pedas yang menggoda. Dengan bahan-bahan segar dan cara memasak yang tepat, Anda bisa menghadirkan hidangan lezat yang tidak hanya nikmat tapi juga membuat ketagihan. Selamat mencoba resep sambal udang pedas ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!

Report this page